朝食
北海道の味覚を楽しむ、
彩り豊かな朝食
北海道の新鮮な海の幸や厳選食材を使用した料理を、 ライブキッチンならではの臨場感とともにご提供いたします。
心満たされる朝の時間を、ゆっくりとお楽しみください。
ライブパフォーマンス
一日の始まりを彩る、
北の美食ライブパフォーマンス
朝食会場に足を踏み入れると、そこは活気あふれる美食のステージ。
北海道の海の恵みを職人が目の前で握る「握りたての寿司」や、
香ばしい音を立てて焼き上がる「鉄板焼き」。
モダンな空間に広がる豊かな香りが、充実した旅の始まりを予感させます。
北海道のこだわりが詰まった一杯をお召し上がりください。
01握りたて寿司
目の前で職人が一貫ずつ丁寧に握り、出来立ての美味しさをご提供いたします。
全13種類の中から好きなお寿司をお選びいただきご堪能いただけます。北海道の海の幸を存分に味わえる、贅沢なひとときをお楽しみください。
02ライブキッチン 鉄板焼き
ジンギスカンやビーフは、目の前で豪快に焼き上げるライブ感あふれるパフォーマンス。香ばしい香りとともに、焼きたてならではの旨みをそのままお召し上がりいただけます。
出来立てを一人ずつジンギスカン鍋や鉄板でご提供し、北海道らしい味覚を心ゆくまでお楽しみください。
03北海道ラーメン
3種のスープ（札幌味噌・函館塩・根昆布だし）と2種の麺を組み合わせ、お好みに合わせて楽しめる一杯をご用意しております。
さらに10種類のトッピングで、お好みの「自分専用の一杯」をお作りいただけます。北海道ならではの味わいを、熱々の一杯でご堪能ください。
レストラン
一日の始まりを、心地よい空間で
職人が目の前で仕上げる握りたてのお寿司や鉄板焼き、ご自由にカスタマイズして楽しむ北海道ラーメンなど、その他にも多種多様な料理をご用意してお出迎えいたします。
| 営業時間 | 7:00-10:00 |
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